StrongLung.ru / Астма / Вы сейчас просматриваете:

Диета при аллергии и бронхиальной астме

загрузка...

Диета при бронхиальной астме у людей, склонных к спазмам бронхов и появлению удушья, имеет свои особенности. И хотя многие продукты рекомендуется употреблять после кулинарной обработки, больным следует учитывать некоторые особенности диеты при астме.

Соблюдение диеты при бронхиальной астме

Главные факторы риска появления приступа — вещества тирамин и гистамин, вызывающие аллергические реакции. Не допускается прием в пищу продуктов, содержащих химические добавки, красители, усилители вкуса:

  • нитриты;
  • тартразин;
  • сульфат натрия;
  • бензоаты;
  • салицилаты.

Следует полностью отказаться от питания консервированной пищей, т.к. в ее состав входит ацетилсалициловая кислота.

Питание при поллинозе

Исключение из рациона некоторых овощей и фруктов при поллинозеАллергическая реакция на цветение растений возникает в виде насморка, чихания, зуда в глазах. Существует тесная связь между пищей, употребляемой больным, и поллинозом. При астме продукты, имеющие общий аллерген с пыльцой, ухудшают течение болезни. К опасным продуктам для больного астмой относят такие овощи и фрукты, как:

  • орехи;
  • абрикосы;
  • вишню;
  • черешню;
  • киви;
  • сливу;
  • персики;
  • сельдерей;
  • картофель.

Ухудшение аллергии при употреблении отваров травПриступ аллергии могут вызвать каши из овсяной крупы, пшена, отруби и даже хлебобулочные изделия. Диета при бронхиальной астме не допускает использования продуктов пчеловодства, семян подсолнечника, растительного масла. Ухудшают состояние больного блюда из щавеля, а также употребление настоев и отваров из лекарственных трав:

загрузка...
  • ромашки;
  • зверобоя;
  • мать-и-мачехи;
  • календулы;
  • душицы;
  • отхаркивающих сборов.

У маленького ребенка отрицательную реакцию вызывает прием яблочного или морковного сока. Составляя рацион для больного, врач учитывает возраст, состояние здоровья, наличие сопутствующих заболеваний. Людям старшего возраста нельзя употреблять продукты, содержащие пищевые красители, консерванты, стабилизаторы.

Диета для больных бронхиальной астмой

Польза каш при астмеНередко острый приступ развивается после употребления продуктов, в состав которых входит вещество, похожее на аспирин. У взрослых ухудшение состояния наблюдается после употребления напитков или выпечки, содержащей тартразин — краситель желтого цвета. Питание при бронхиальной астме должно быть разнообразным, но в рационе нельзя использовать фрукты и ягоды, в составе которых содержится аспирин. Диета при аллергии индивидуальна, а блюда обязательно должны содержать достаточное количество микроэлементов и витаминов. В рационе обязательно присутствуют свежие овощи, восполняющие дефицит бета-каротина.

Не рекомендуется употребление клубники тем, кто не переносит аспирин или страдает аллергией.

В первую очередь в питании больных детей используют полезный продукт — творог, в котором содержится полный набор аминокислот. Хорошо включать в меню каши — гречневую и пшеничную. Особое внимание больные уделяют овощам, богатым минеральными солями, витаминами, микроэлементами. Больному не следует забывать о том, что опасное вещество может находиться в составе сложных продуктов. Яйца содержат сильный аллерген, который входит в состав соусов, мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий.

Вредные продукты

Исключение из рациона яицПри астме необходимо соблюдать правила диетического питания. Стоит исключить продукты, которые вызывают обострение заболевания. Необходимо воздержаться от употребления яиц или вводить их в рацион больных детей с большой осторожностью. В целях безопасности следует исключить из рациона мед, куриный и мясной бульон, рыбные блюда, цитрусовые, шоколад, консервированные и маринованные овощи.

Довольно часто вызывают аллергическую реакцию травяные чаи, употребляемые пациентами при таком заболевании, как бронхиальная астма. Диета, рекомендованная больному, не должна содержать опасных лекарственных трав в составе полезных напитков. Пациентам необходимо свести к минимуму или полностью отказаться от употребления алкоголя, конфет, варенья, выпечки, соли. Противопоказан при аллергии прием тяжелой пищи, ухудшающей состояние больного:

  • майонеза;
  • консервов.

Нередко у пациентов появляется реакция на употребление цельного коровьего молока. В этом случае следует отказаться от блюд, в состав которых входит опасный продукт. Жареное мясо и копчености, жирные соусы ограничивают или полностью убирают из рациона больного.

Диетотерапия в период ремиссии

Польза употребления куриного мяса при астмеВо многих случаях необходимо восполнить дефицит селена в рационе взрослых и детей. Важный микроэлемент помогает организму справиться с болезнью, сократить число приступов на 40%. Меню должно быть разнообразным, сбалансированным и поставлять организму все необходимые вещества. Если придерживаться правильного питания при астме, результат обязательно порадует.

Чтобы помочь организму справиться с болезнью, для приготовления блюд используют полезные продукты, содержащие в достаточном количестве витамины группы B, E, C, K, а также овощи и фрукты, выращенные без применения синтетических удобрений. Следует употреблять кисель из льняной муки или принимать льняное масло по согласованию с врачом. Куриное мясо содержит достаточное количество белка, но готовить его необходимо без кожицы.

Рафинированные продукты при аллергии необходимо исключить из рациона, а также не использовать в пищу мясопродукты глубокой переработки: колбасу, сосиски, карбонад. Лучше всего подходят для питания больных астмой полезные напитки: кефир, варенец или ряженка. Суточная доза кисломолочных продуктов в рационе не должна превышать 300 г. Овощи разрешается употреблять в отварном и запеченном виде. Исключительно полезны каши, приготовленные из толокна и гречневой крупы, с ягодами или фруктами, рекомендованными врачом.

Меню должно покрывать фактические энергозатраты организма, учитывать особенности обмена веществ и состояние внутренних органов пациента.

Видео об особенностях образа жизни и питания при бронхиальной астме:

Лечение бронхиальной астмы диетой способствует быстрому наступлению длительной ремиссии, уменьшению количества приступов у больного астмой.

загрузка...
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 для диалога необходимо принять правила конфиденциальности и пользовательского соглашения *